cooking-by-nora

Après les cakes pop's voila les cakes ball's des petits gâteaux cuit  puis trempé dans du chocolat noir ou blanc et décoraient à l'envi, par contre il nécessite un moule spéciale que l'on peut trouver un peu partout dans les magasins de décoration style Casa, Gifi,Maison du Monde.

Voici le moule

Pour 16 Cakes ball's

1. 90 g de beurre                     
2. 90 g de chocolat noir
3. 2 œufs
   
4. 90 g de sucre
5. 50 g de farine
6. 1 sachet de sucre vanille

Pour la déco

1. une tablette de chocolat blanc ou noir
2. décoration au choix (noix de coco, perles, copeaux de chocolat, pralin ect)

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro ondes 1 min, battre les œufs et les sucres  jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse.

Ajouter la farine puis mélanger, incorporer enfin le chocolat et le beurre fondu à la pâte.

Verser la pâte dans le moule à raz bord, enfourner et laisser cuire durant 15 min.

Pendant la cuisson faire fondre le chocolat au micro ondes, sortir les cakes ball's et les laisser refroidir puis les enrober de chocolat et de déco.