cooking-by-nora

1. Ingrédient
2. 160g de sucre en poudre 
3. 200g de poudre d'amande
4. 20g de maïzena 
5. 10 gouttes d'amande amère
6. 2 blanc d’œufs 

Mélanger tous les ingrédients et mettre la pâte au frigo pendant une heure. Préchauffer votre four à 180°pendant 10 min. Former avec la pâte des boules de la taille d'une noix, les rouler dans du sucre glace les aplatir légèrement et les mettre sur la plaque beurrée du four. Cuire environ 20min pour des Amaretti moelleux à cœur et entre 25 et 30 min selon votre four pour des biscuits plus sec à votre convenance.